jinshizu.com豆腐是我们生活中十分常见的食物，不仅味道好吃，还十分的健康和养生，而且常吃也能起到补钙的作用，但是它的营养价值的体现还得需要注意与其搭配的食材。 很多人都喜欢吃青菜炒豆腐，尤其是菠菜炒豆腐，虽然味道也不错，但是很容易形成草酸钙，虽然对健康没有任何影响，可是营养物质“钙”却损失了。其实我们对豆腐的烹饪还有很多种方法，今天就来介绍两款豆腐的做法，都是既简单美味又十分营养的，不容错过哦！第一款 香菇酿豆腐（简易版）需要的食材有：豆腐、香菇、青椒、胡萝卜 香菇切开，青椒和胡萝卜切成片后备用，豆腐也切成片 下边开始制作起炒锅倒入适量食用油，将葱片烹香后，先放入香菇翻炒至微软，这样可以激发出香菇的香味 紧接着将胡萝卜片放入也翻炒几下，倒入适量的耗油后，添入开水至快要没过食材 jinshizu.com大火烧开煮一分钟后，将豆腐放入，稍微搅拌均匀后中火烧煮 烧煮大约两分钟后，放入青椒片和少许食盐（前边放有耗油，这里只需要放一点点盐） 轻轻搅拌均匀后，大火收汁后就可以出锅装盘了这道香菇酿豆腐口味香浓，豆腐软嫩好吃，不仅搭配好看，而且营养丰富，制作难度★★，推荐指数★★★★★ 另一款 大白菜烧豆腐没错，就是大白菜烧豆腐，看着简单，但是要想做的好吃也是有诀窍的哦！这道菜的搭配是最简单的，大白菜和豆腐 豆腐和大白菜都切成片 炒这道菜时，首先要将豆腐用油煎一下，两面都要煎，煎到稍微发黄一点就行 然后，放入葱片和切好的大白菜，慢慢的翻炒，直到大白菜慢慢变软成熟 大白菜成熟后，放入适量食盐后，搅拌均匀后就能出锅装盘了 这样炒出来，豆腐不仅保持着较为完整的形状，而且还有着软嫩的口感，这也说明营养没有损失，豆腐香加上白菜的香味特别好吃，也是一道十分健康和营养的素菜哦！这道菜的制作难度★，推荐指数★★★★ 第一款更好吃，第二款更简单，但都是健康营养又美味的做法，在家很容易就能做出来，还不赶快试试看！如果喜欢这两款豆腐，欢迎收藏、分享！点击关注“厨房时间”，热爱生活，从吃开始！谢谢您的阅读！ 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
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