jinshizu.com鸡蛋是我们生活中常见的一种食物。它营养价值高,还非常美味。煎蛋、煮蛋、番茄炒蛋,做法多种多样,非常受大家的欢迎。然而因为蛋黄中含有胆固醇,有些人认为吃鸡蛋会增加患心血管疾病的风险。那么,这样的说法靠谱吗?中英科学家做了一项研究。他们发现,与那些每周最多吃两个鸡蛋的人相比,一周至少吃5个鸡蛋的人死于出血性中风的可能性降低了28%,死于心血管疾病的比率降低了18%。此外,爱吃鸡蛋的人罹患缺血性心脏病的风险下降了12%。所以说,吃鸡蛋会增加患心脏病的风险,这种说法并不靠谱。那么,鸡蛋中的胆固醇,我们有必要害怕吗?事实上,每天一个鸡蛋完全不用太担心。■ 据科普中国
来源:市场星报
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