云南“茶王”去世，喝茶真的有利于健康吗

　　普洱茶，jinshizu.com究竟能有多贵？

　　去年4月，一款2003年的“班章四星孔雀青饼”一度被炒到6500万元！如今茶叶之热，离不开一个人在背后的推动——云南茶王吴远之。

　　2004年，吴远之对云南西双版纳州勐海茶厂进行了改制，制定普洱茶制作一系列标准，随后让普洱茶身价暴涨。

　　遗憾的是，2021年12月，吴远之在加拿大突发脑出血，经救治无效离世，享年55岁。这个消息令人唏嘘，不是说喝茶有益健康吗，怎么还会得脑出血这么严重的疾病呢？

　　一、喝茶到底是养生，还是养病？

　　为了解开喝茶对健康影响的真相，中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队进行了一项饮茶与心脑血管病事件及全因死亡发生风险研究。

　　该研究发表在《欧洲预防心脏病学杂志》，论文显示，研究团队在对10万余名研究对象分析后发现，与无饮茶习惯者相比，经常饮茶者心脑血管病发病、总死亡风险分别下降约20%、15%。

　　jinshizu.com研究者分析，饮茶有益健康可能与茶中富含茶多酚有关。茶多酚是茶叶中具有的生理功能主要成分之一，有细胞和动物研究表明，茶多酚确实有抗血栓、抑菌、调节脂质代谢等作用。

　　上海交通大学医学院医学博士孟尧表示，虽然有一定实验研究证实喝茶对人体可能有保护作用，但目前流行病学资料尚不足，茶叶与疾病之间的联系仍缺乏足够证据，因此不可过于夸大茶叶效益。

　　需要提醒的是，把茶过于“神化”，当作是治病防病的良药，却忽略养成良好的生活习惯，抽烟、喝酒、熬夜……样样不少，脑出血也可能通过某种契机找上门。

　　二、不要把茶当神药，别陷入3个误区

　　1、喝茶能软化血管？

　　随着年龄的增加，动脉血管的弹性日益减退，就像家里的塑胶水管，用久了就会变硬，严重者还会产生动脉钙化。可以说，每个人的血管都会出现一定程度的硬化，这jinshizu.com是高龄的必然产物。

　　有传言称喝茶、喝醋、鱼油、柠檬水……可以软化血管，事实真的如此？

　　北京大学人民医院心内科张海澄主任表示：食物不能软化血管。

　　动脉硬化是一种弥漫性的生理性改变，不可能通过“人为”的方式可以轻易“返老还童”；其次，对于动脉粥样硬化的血管，即使没有钙化斑块，只有极少数人经过生活方式改善及应用他汀类药物让斑块回缩，绝大多数可以控制其稳定不发展已经非常不错了。

　　2、喝茶能降血压？

　　很多人认为喝茶不仅消脂，还可以降压。而在一些科学动物实验中，发现茶叶中的茶多酚的确有一定的降血压作用。

　　中国农业大学营养与食品安全硕士阮光锋表示，事情并没有想象的那么简单。

　　他介绍，确实一些流行病学研究发现喝茶与心血管疾病存在相关性，但在一些临床研究中，亦发现喝茶一小时后有受试者血压不降反增，jinshizu.com与咖啡相似。茶叶中通常含有较多咖啡因，而咖啡因可促进血压升高。

　　由此可见，喝茶降压并没有达成一致的结论，血压证据尚不足够。从目前研究来看，多喝水对于降血压有好处，如果感觉喝茶降压了，其实可能是因为喝水喝多了。

　　3、茶越陈就越好？

　　在很多人的眼中，茶叶与红酒一样，陈年好茶更“值钱”。

　　中国农业科学院茶叶研究所科技处处长林智表示，从食品安全的角度，茶并非越陈越好。

　　以普洱茶为例，普洱最佳的保质期只有10年左右，“越陈越香”只在保质期内适用。茶叶的保存讲究温度、湿度。若存储不当，保质期也会相应缩短。

　　林智处长介绍，普洱茶需要放置在20℃—30℃，湿度小于75%，通风干燥的环境中。如果普洱茶纸包上有水渍，茶饼起白霜、霉点，或是闻到霉味，都可能已经变质，此时的“陈茶”可能会影响健康，不建议再喝了。

　　三、50岁后不想患脑出血，做jinshizu.com好这几件事更重要！

　　想要仅通过喝茶预防脑出血，并不靠谱。心脑血管疾病成病机制复杂，想要预防科学预防疾病的发生，还是要从多方面入手。

　　1、控制血压

　　高血压是心脑血管疾病主要的危险因素，要想稳定血压，大部分患者需要长期、规律服用药物，不可随意换药、减药、停药。对于没有高血压的人群来说，更要通过保持良好的生活习惯，避免血压升高。

　　2、冬天要防寒保暖

　　冬天是脑出血好发的季节，天气寒冷血管收缩，容易触发血压上升，因此中老年人一定要注意保暖。户外运动时，也要小心慢走，防止摔倒。尤其是老年人，以免触发颅内血管破裂的风险。

　　3、注意饮食

　　合理的膳食是控制血压的基本，严格控制钠盐的摄入量，每日≤5g，减少脂肪摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏，多吃粗粮、蔬菜和水果。

　　4、坚持运动

　　对于中老年人，可以做一些中等强度运动，如太极、游泳、慢跑等，注意劳逸结合。

　　5、保持睡眠充足

　　充足的睡眠有利于血管的养护，养成良好的作息习惯，保持足够的睡眠。睡得好，睡得饱，让脑力、体力都得到充分休养。

　　喝茶是一种健康的习惯，但如果想通过喝茶治病，那就过于“玄幻”了。对于高血压患者而言，还是按时吃药，才是“王道”。

　　参考资料：

　　[1]《抗癌？抗艾滋？茶叶的这些“传奇功效”其实不靠谱》.中国互联网联合辟谣平台.2019-07-03

　　[2]《很多秘方都说“吃××可以软化血管”，靠谱吗？》.深圳卫健委.2016-12-02

　　[3]《谁说普洱茶越陈越好，前提是不超过“最佳保质期”》.生命时报.2018-05-15

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