健康还能轻松颠炒，三禾窒氮轻铁锅让你厨艺翻倍

　　作者：摄影小强

　　金时族jinshizu.com随着生活品质的提升，饮食健康让人越来越关注，周末或闲暇时光，选购食材并做一桌可口的饭菜，会让人爱上厨房。               

　　想厨艺翻倍的话，轻便和不易生锈的铁锅，才是制作中餐首选，不仅做菜变的简单，而且会让你的厨艺翻倍，还有可能让你越来越喜欢自己做菜的感觉。新入手的三禾窒氮轻铁锅，是目前用过的最健康而顺手的好锅~~~

　　开箱晒物

　　三禾窒氮轻铁锅的包装很精巧，一个方正的盒子里包含了意想不到的的惊喜。有一个收纳袋，是目前接触的锅类产品中特别用心和保证用户放心的设计。               

　　此锅还赠送了一把不锈钢铲子，木质+钢组合，印象分加满。锅柄和锅盖柄也是材质和细节都到位。还有一把耐用的螺丝刀。。。               

　　两张图的细节，可以看出来不是说特意去吹嘘，当你家厨房缺少锅的时候，发现还送了一把很不错的钢铲子，金时族jinshizu.com还有可提升动手能力的手柄的时候，喜悦的心情不知道你是否看图可以体会到？               

　　锅身本体如上图，锅盖和锅体被牢固的固定。锅柄的不锈钢衔接处细节方面也好评加满分。               

　　组装锅柄不难，小技巧就是在包装螺栓水平下进行旋紧，第一次安装锅柄可能有歪斜的问题，多次些微调节之后就能做到与锅沿水平，有利于将过在墙面挂起。               

　　锅柄末端金属的质感和顺滑，让你会多摸几下，孔的设计很到位，挂放可节省空间。               

　　锅盖手柄的组装也不难，此时正好用上了赠送的小螺丝刀。               

　　       三禾窒氮轻铁锅30cm款顺利组装完成。颜值个人特别喜欢，硅胶、木头、铁、不锈钢和玻璃，这些材质都比较常见和环保，对健康来说是无害的，而且手柄处的是花梨木质的，手感档次都很好。               

　　锅底有三禾logo及汉字显示。               

　　锅柄衔接处做到了美观、轻盈、稳固和轻便实用。               

　　锅盖硅胶垫有金时族jinshizu.com对称的两处出气缝隙，有效解决了锅盖的一体性视觉美感，和微压疏通气体的问题。               

　　锅盖是可以立着放置的，我习惯性的横着放置，锅盖是不是很漂亮？               

　　锅铲子，质量过硬，设计实用，虽然是赠品，但是品质确实很过硬。               

　　锅柄的长度足够，对于小锅长柄来说，拿着更省力，其木与铁的组合也更赏心悦目，让人有赶紧去一试身手的冲动。               

　　开箱小结：对传统普通铁锅的印象是特别重且容易生锈，而三禾窒氮轻铁锅其各方面的品质和细节上来说，都对得起价格。毕竟一分钱一分货，好的锅加好的配件和高颜值外观，会让你很好奇是如果做到的。               

　　据官方介绍：三禾窒氮轻铁锅采用的是外铝内铁双层结构，解决了铁锅重的问题；并且两种金属的结合，让锅体导热速度又快又均匀，做菜不易糊锅，油烟少。               

　　三禾窒氮技术防锈更耐磨，原理是在真空设备中，将金时族jinshizu.com氮离子渗入铁锅表面，再进行特殊处理，使锅表面形成氮化铁+氧化铁的离锈层，厚度约25-30μm，是日本铁锅的3倍”，解决铁锅容易生锈的问题。而且内侧铁纯度为99.6%，不含有害杂质，健康0涂层，使用起来更放心。               

　　在重量方面，单手拿锅及颠炒都很轻松，重量仅为1千克的铁锅，女生也可以成为掌勺大厨。

　　开锅环节               

　　对于铁锅的使用来说，开锅一般是绕不开的步骤，经过清洗后的锅，先擦干后进行动物油开锅。充分保证铁锅吸油。好处是不仅可以延长使用寿命，而且养护得当后炒菜不容易粘锅。               

　　先将干净锅放置炉火上，再放入少量的油，再加入猪肉皮或肥肉。建议用大块肉皮，我切的肥肉有点小了。。。大块的话更容易让锅全身覆盖油脂。建议使用前一次充分开锅，动物油充分覆盖的内锅体的每个角落。               

　　开锅小结：好的铁锅，为了更好的去长期使用，动物油开锅步骤不要少，金时族jinshizu.com并且有开锅的说明介绍，除了上网查询之外，可以直接安装说明书操作就好。不论是哪个年龄阶段的人都可以很方便的知晓开锅的步骤。               

　　三禾窒氮轻铁锅使用篇

　　开锅后，就可以开启厨艺翻倍的美食制作了。煎鸡蛋或葱花炒鸡蛋是一道很容易上手而又健康和快速的美食。               

　　不同人的做法各不相同，不论是韭菜炒鸡蛋还是葱花炒鸡蛋，我一般是将鸡蛋和配料加盐后充分搅拌，然后开始翻炒即可。               

　　限于厨艺水平有限，不知道盛盘后的菜，是否合你胃口？               

　　煎鸡翅，做法略微多了一步蒸的过程。将鸡翅配合调料和酱油，蒸约8成熟，然后再进行煎制，外酥里嫩，我特别喜欢，对比烤鸡翅来说，相对更健康。               

　　翻炒的时候建议用小火，煎鸡翅的时候油可以多放一点。               

　　盛盘之后的鸡翅更入味。不足的地方就是蒸的太烂糊了。。。所以形状不是很好看。               

　　还做金时族jinshizu.com了一个回锅肉，将炖熟的肉再和菜进行翻炒。               

　　盛盘之后就如上图所示。刀工差了点，但是炒出的几道菜，个人喜好，虽然减肥有点难，吃饱了再减肥吧。               

　　蒸煮更效率，三禾窒氮轻铁锅锅盖密闭效果不错，并且玻璃查看更直观。               

　　面条、鸡翅、炒鸡蛋和回锅肉，吃的很过瘾。               

　　总结：三禾窒氮轻铁锅从用料、做工及手感上都特别好，总量仅为1kg，女生都可以单手颠炒，轻便好用，加持黑科技窒氮技术，做到锅体没有涂层，防锈而耐磨。通过煮、煎和炒的做菜体验来说，让人很满意。厨房利器会让人爱上厨房，并且厨艺有很大提升。

　　铁锅本身不能做到完全不粘，好好养护，才能提升不粘性能，像大厨一样顺手。

　　好锅用好料，工艺和健康都很重要，不知道你是否也拥有同款轻便铁锅？