随着经济的发展和工业化的进程，中国的流行病结构和死亡因素也在不断改变。老观念中致死率高的疾病正在慢慢退场，取而代之的是许多长期被各种误会的“慢性病”。除意外事故外，慢性病致死占总死亡率的85%以上。 1 什么是“慢性病”？ 2 慢性病的诱因及发展过程 若究其根本原因，数十种慢性病则重复着相同的发展过程： 1、氧化物造成体液免疫缺陷； 2、分子病原体感染细胞基因导致基因变异； 3、合成毒性蛋白而造成疾病并诱发免疫反应。 这三个步骤是慢性病共同的发展过程，也揭示了慢性病的发展规律。由这个发展过程入手，可对慢性病进行积极的预防与治疗。 3 【硒】对慢性病的预防作用 1、肝病 2、糖尿病 3、类风湿性关节炎 4、心血管病 5、消化道疾病
硒能帮助抑制活性氧的生成，清除代谢过程中产生的多余自由基，阻止胃粘膜坏死，促进黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。
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