健康新理念：基因与环境相互作用决定了你的健康

我们大部分人认为的健康，就是没有疾病，其实并没有那么简单，健康更意味着充沛的活力。

随着医学技术的日趋发达，很多疾病我们都可以攻克，但是没有疾病并不代表我们生活的健康。失眠、便秘、活力不足、精神萎靡、头疼等等一系列的亚健康状态逐渐多了起来。

这些亚健康状态的产生，主要是因为我们现在糟糕的饮食、环境的污染等因素。

书内配图：基因、环境与健康的关系

健康新理念

健康新理念——你的基因和你的环境（你吃的所有的食物、饮料以及呼吸的空气）相互作用而造就了你。如果你有好的营养，你就有适应生活的能力。如果你的环境总负荷超过了你遗传而来的适应能力，你就会生病。

未来的医学将主要集中在遗传学以及环境医学上，在这其中，营养学起着重要的作用。然而，改变基因比改变膳食要难很多，所以营养很可能成为卫生保健新途径的主要部分，其他部分包括减少反营养因素——环境污染物、杀虫剂和化学合成食品添加剂，它们会干扰营养素的作用。

所以想要让自己更加健康，就要让自己吃健康的食物，在污染的环境中尽力保护好自己，补充充足的营养。

什么是最佳营养？

如果你每天都能够达到每种营养素的最佳摄入量，那么你的健康即可得到促进，并维持在最高水平，你的身体，包括你的骨骼，都会逐渐得以重建和恢复活力。

通过最佳营养，你可以达到以下目标：

1.促进思维清晰，改善情绪，提高思想集中能力；

2.提高智商；

3.提高体能；

4.改善睡眠质量；

5.增强对感染的抵抗力；

6.保护身体免患疾病；

7.延长健康生命。

有人可能会觉得不可思议，觉得吃进嘴里的东西不就应该为了填饱肚子，维持我们的生命吗？怎么还有这么功能。

其实，你的身体完全是由从食物中得到的各种分子构建而成的。在一生中，你会吃到100吨的食物，这些食物在消化道里被吸收，其中包括脂肪、蛋白质、碳水化合物这些大量营养素，以及维生素和矿物质这些微量营养素，而消化道的健康状态和完整性，从根本上又取决于你吃的东西。因此在很大程度上，你的营养状态决定了你适应环境和维持健康的能力。

根据每个人状态的不同，从生活环境、生活方式、饮食结构等方面来分析，制定出一套符合自己的营养补充计划，让自己能够达到上述的几个目的，就是最佳营养状态。