“盐值”超标请注意!你需要这份减盐攻略

admin 2022-05-04 阅读:274 评论:0
一日三餐,盐都是我们离不开的调味品。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示我国家庭人均每日烹调用盐9.3克,远远超过推荐摄入量。为什么我们要减盐?01过多摄入钠盐是导致高血压的重要诱因一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压分别升...

一日三餐,

盐都是我们离不开的调味品。

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》

显示我国家庭人均每日烹调用盐9.3克,

远远超过推荐摄入量。

为什么我们要减盐?

01

过多摄入钠盐是导致高血压的重要诱因

一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。

02

高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷

众所周知,如摄取钠过多可造成体内水潴留,血管内压力升高,阻力增大,使心脏负荷加重,久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病,是心脑血管疾病的祸根。

03

高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因

减少钠盐的摄入量可明显降低脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡风险。

04

其他

过多摄入钠盐易引起胃癌和钙质流失,导致骨质疏松 。金时族

健康中国行动(2019-2030年)》推荐

健康成年人每天食盐的摄入量

不超过5克

减盐怎么减?

日常减盐小技巧

替代法:烹调时多用醋、柠檬汁、姜等调味,替代一部分盐和酱油。

学习量化:使用限盐勺,帮助控制用盐量。

适量肉类:肉类烹饪时用盐较多,适量食用可减少盐的摄入。

少吃零食等加工食品:比如泡面、火腿肠、腌酱菜、豆腐乳等加工食品多为高盐食物,尽量少吃。

少吃外卖、减少外出就餐:金时族大多数餐馆的餐食含盐量都比家庭自制食物高。如果在外就餐,可主动向服务员提出低盐的需求。

查看营养标签:仔细看包装上的食品营养标签,例如:钠2745mg,表示每100g该食品的含盐量。数值越高则含盐量越高。

日常减盐小技巧

低钠盐以碘盐为基础,与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右)。金时族

低钠盐有两大功能,一是减盐不减咸,帮助人体钠钾平衡;二是可以有效防控高血压,尤其适合中老年人和高血压患者。

以下几类人注意,不宜食用低钠盐:运动员、重体力劳动者或在湿热环境下作业的人群等;肾病患者,尤其是尿毒症等肾脏排钾功能受损的的患者;服用特定降压药的高血压患者。

减盐,从养成良好的饮食习惯开始。

减盐,一起行动!

来源:中国营养与健康、广东疾控

——温馨提示:请在专业医生指导下购买和服用药品—————————————————————————————

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