提供身体所需营养、护卫肠道健康、提升免疫力……近两年，奶及奶制品的价值再度获得高度关注。因其自带健康属性，奶及奶制品的消费地位空前上升。
作为重要的民生产业，奶业一直备受关注。身处一线的奶业人正在积极推进奶业振兴事业。9月29日，以“健康中国 鲜进未来”为主题的第八届“新鲜盛典”召开，新乳业与中国奶业协会、中国农科院等众多专家齐聚宁夏，为奶业振兴与健康中国发展协同共讨良策。
“牛奶养人、可作常饮”说法可谓早有渊源。而这一“渊源”，也已在经济与产业技术进步的作用下兑现，甚至有了质的飞越。在以新乳业为代表的、专注“新鲜”事业的乳企努力下，更加新鲜、更富营养的牛奶被送到国民餐桌，为国人日常免疫与健康效绵薄之力。
创造新鲜，更是创造希望
带着为人服务、为健康中国服务的使命指向，新乳业不断在新鲜方面发力，不断地地刷新鲜技术、鲜品质、鲜标准。新乳业“24小时”系列即是力证。
2011年，新乳业发布其首款用时间定义新鲜的鲜奶，“从生产到下架不超过24小时”，为国人开启了健康饮奶的新方式。此后10年内，新乳业并未止步于这一时间造就的鲜纪录，而是继续专注于更新更鲜的挑战。通过在技术、工艺等多方面的钻研，新乳业在一次次探索、一次次试验中，对“24小时”系列产品完成了一次次进阶升级。
十年间，“24小时”系列产品不仅在工艺、技术上有所创新，低温杀菌温度从最初的80℃降到“72℃,15S”，所采用杀菌技术也有自主知识产权保驾护航，而且实现了营养含量与质量的同步突破。新乳业发布的新品24小时铂金极优乳中，不仅优质乳蛋白含量有了提升，其营养成分含量与数量也均有上升，包含5种活性营养成分、7种微量元素，可谓“24小时”新鲜精华集成者。
自创“CPU”，破除垄断惊喜
领“鲜”的优势依托先进的工艺和技术。作为以新鲜发力、谋求差异化发展的区域乳企，新乳业很早就勘破了科技之于新鲜的重要先发理念，着手建立起自己的“CPU”科技库，24小时的新鲜纪录得以持续刷新。
依托自主可控的生物技术库，新乳业的挑战维度也在不断拓宽。达成新鲜的杀菌工艺、研发只是一方面，菌种研发、细分营养需求的产品研发均成为新乳业的可为事业。特别是菌种研发，甚至可被视作与新鲜并驾的另一“把手”。此前，新乳业自主研发出鼠李糖乳杆菌GRX10，在中国乳业自主研发菌种史上立下一座里程碑。
今年5月，新希望乳业与中国极地研究中心正式签订品牌合作协议。根据约定，未来三年新希望乳业旗下的优质乳品将成为中国南北极考察选用产品，以领“鲜”营养和优异品质为极地科考队员们保驾护航。jinshizu.com
第八届“新鲜盛典”上，新乳业宣布与中国极地研究中心联合开展的极地菌种研发项目组正式成立，开创性地探索极地微生物在乳品领域的应用。
不止新鲜，可持续才有希望
希望是什么？是新鲜之于乳品，是科技“CPU”之于乳企，是可持续之于社会。
新乳业作为与农业紧密相关的乳品企业，于今年年初与中国农科院科研团队达成合作，展开全产业链碳中和研究及产业实验，为乳业减排及其可持续发展挖掘新可能。根据团队在新乳业青白江牧场的实验报告，团队已在碳排放监测与调控技术研究方面取得阶段性成果。
乳业减排，在企业、行业、社会发展中都占据着关键性地位。新乳业认为，在未来发展中，乳业不仅要谋求产品新鲜，更要追求环境的“新鲜”，并由此发起了“更新鲜，更低碳”的行业倡议，与奶业伙伴一起“减”出新的希望。
从创造新鲜、更新新鲜，到聚焦核心“CPU”、强化自主自控能力，从极地之境探索未知，到着手减碳、探寻行业可持续发展的健康方案，新乳业正在用自己的努力，擘画着一个又一个希望。
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